Se sei alle prese con l'applicazione dell'HACCP, è consigliabile coinvolgere un consulente esperto in materia di sicurezza alimentare. Un professionista può aiutare la tua attività nel comprendere i requisiti dell'HACCP, identificare i potenziali pericoli e stabilire i punti critici di controllo.

Le attività che manipolano e somministrano gli alimenti, come ad esempio i ristoranti, le mense aziendali, i servizi di catering e altri operatori del settore alimentare, sono tenuti ad adottare e implementare i principi dell'HACCP per garantire la sicurezza degli alimenti che preparano e servono ai consumatori.

Il corso HACCP per addetti alla manipolazione degli alimenti è rivolto a coloro che operano in bar, gastronomie, cucine, mense, centri cottura, ristoranti, pizzerie e similari, pastifici, alle lavorazioni prodotti da forno e pasticceri, presso stabilimenti di produzione alimenti a base di uova, gastronomici e dolciari.

L'HACCP aiuta a migliorare la gestione del lavoro in cucina o nel laboratorio alimentare, in quanto fornisce un sistema di autocontrollo che permette di monitorare e controllare tutti i punti critici del processo produttivo.

Quando si implementa l'HACCP è consigliabile coinvolgere un consulente esperto in materia di sicurezza alimentare.

Un consulente esperto aiuta il Cliente nel comprendere i requisiti dell'HACCP, identificare i potenziali pericoli e stabilire i punti critici di controllo, fare la valutazione dei rischi, elaborare il piano di autocontrollo ed organizzare la formazione e il monitoraggio nel tempo della documentazione a seguito di aggiornamenti normativi.

Per ottenere l'attestato sulla corretta formazione per la manipolazione degli alimenti e il protocollo HACCP, cliccare qui.

Per un preventivo personalizzato o per parlare con il nostro ufficio tecnico è possibile chiamare il numero verde 800300333 o whatsapp 0415412700.

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